今天要來教一道大家敲碗已久的甜品
用芋頭來打開大家的味蕾
說到芋頭就不外乎會提到大甲、大安、外埔
這三個地區簡稱甲安埔
是芋頭的最佳產地
你想到了嗎今天就是要用綿密的芋頭
來教大家愛不釋手的點心
那就廢話不多說
趕快跟著阿慶師一起來製作這道百吃百搭的「芋泥球」

有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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料理小教室
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc

需要的食材✍
✅芋頭 削皮 950克
✅無鹽安佳奶油 100克
✅椰奶 120克

需要的調味料✍
✅水(電鍋) 300cc
✅冰糖 80g

阿慶師料理小筆記
芋頭切塊用水洗乾淨
放入電鍋外鍋放兩杯量米杯水
蒸好芋頭搗散加入冰糖
攪拌均勻後加入奶油拌勻後再加入椰奶攪拌
放入冰箱冷藏約一個下午即可食用

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