中秋節大家有烤肉嗎?
對許多人來說烤肉不刷醬就少了一翻滋味但市售的烤肉醬鈉與添加物多了一些身體負擔多了一點所以小田太太習慣自己做烤肉醬只要調味料與食材丟進調理機打碎就好其實也不會很麻煩~ 今天小田太太分享的『自製烤肉醬』添加了水果的元素水果的好處讓肉質更軟嫩可口而且熱量也很低在烤肉過程中讓你解油解膩減少熱量的攝取希望大家會喜歡

加熱過後的烤肉醬會越煮越濃稠趁熱放入玻璃罐呈現真空狀態也比較能延長保存因為沒有加防腐劑建議還是冷藏保存一個月內食用完畢唷!

#烤肉醬

食材
水梨50g
蘋果50g
大蒜15g
薑20g
洋蔥50g

調味料
醬油140g
白醋10g
米酒20g
味醂20g
砂糖30g
胡椒粉1g
清水130g
香油5g

段落章節

0:00 介紹食材
0:31 處理食材
0:57 放入調理機
1:43 烹煮烤肉醬
2:02 如何保存





⭐1大匙=15ml1小匙=5ml

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