童年懷舊小食(砵仔糕)
第一次整保證成功零失敗做法
食譜
紅豆半碗 浸水一晚
慢火煮45分鐘
關火錦蓋焗30分鐘

沾米粉200 g
馬蹄粉兩湯匙
加200ml清水開成粉漿

片糖 150g
加清水250ml煮滾
加入 米漿
隔水蒸20分鐘
p/s 第一次整今次食譜 較為容易
砵仔糕會比 有咬口
想食鬆軟版本 清水再加50毫升就可以

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