人在異鄉特別想念港式奶茶收到很多讀者留言希望神還原可以做一集港式奶茶。近兩年報讀奶茶班人數不少不少人希望學習一門手藝移民到外地發揚港式奶茶。今集神還原是00後MeiMei和90後男友Brandy他們用加拿大救生艇計劃工作移民今年2月抵達多倫多對於他們來說最不適應便是多倫多寒冷天氣還有思念香港美食尤其思念港式奶茶希望還原到香港味道。原來加拿大多倫多的台式珍珠奶茶店有很多但飲到正宗港式奶茶的地方很少雖然多倫多都有金茶王店但由於距離Brandy和Mei Mei家中便要1.5小時車程所以希望米紙幫忙神還原港式奶茶。

今集神還原之港式奶茶我們邀請了金茶王Nelson教授港式奶茶奶茶師傅向來不外傳配方但Nelson今次卻無私地分享自己在比賽中的得獎配方茶葉要用四款分別是幼茶、中粗茶 、粗茶、高海拔中粗茶還要經過兩段時間煮製總共撞茶8次便完成一杯香滑的正宗港式奶茶。想知最後是否成功神還原5月29日 晚上十時米紙Youtube 首播。


採訪、插畫
何嘉茵 Fiona @米紙
IG: fionaholovefood
IG: fionahodrawingbook

主持、拍攝Brandy、MeiMei
Youtube channelBrandy Chau
IG: _brandychau

攝影Rick.i
IG: rick._i

美術、動畫、剪接阿米
IG: armic_in_uk


《米紙》公開招募在外地的香港朋友如果想念某一種港式味道誠邀你們和《米紙》一齊神還原《米紙》會歇盡所能為大家尋找神還原的最佳食譜歡迎Ig /Facebook pm我們

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