九龍城地標、48年歷史的豪華餅店連影星周潤發發哥都是豪華餅店粉絲之一昨日9月17日突然傳出結業消息戰狼Fiona和導演Henry今日清晨到九龍城豪華餅店了解原因。豪華餅店早上七時開門門外已站滿約十多人。豪華餅店現只餘下兩位員工門面是做了廿年的球姐而阿富則是餅廚師傅。豪華餅店老闆周氏夫婦昔日會親力親為由於老闆是餅廚出身以酥皮蛋撻、花卷聞名昔日又廣收為徒傳授製作蛋撻秘方有不少徒弟自立門戶開店。不過由於豪華餅店周氏夫婦年紀漸大加上患病現在已較少到店豪華餅店店內已改由球姐和阿富負責和營運。今年73歲的球姐日做13小時加上長期腰骨痛昨日決定向周老闆請辭而由於店內乏人接手昨日最終決定結業。有人說舊式麵包店是食一個情懷亦有人說它們追不上潮流味道水準不佳最終被時代淘汰。這些舊式麵包店見證着歷史痕跡陪伴街坊成長發哥也稱豪華餅店的麵包是「香港的味道」。老店或許並不完美始終是一份情懷希望能好好送別。

採訪何嘉茵 Fiona @米紙
IG: fionaholovefood

編導、攝影、剪接Henry
IG: @henryychannn

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ғᴀᴄᴇʙᴏᴏᴋʏᴏᴜᴛᴜʙᴇɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ

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