#住加男人 #CanMen #香港人 #廣東話
肥Sam難得由卡加利返一返嚟溫哥華Wingo即刻帶佢食好西呢間開喺工廠區嘅隱世Cafe叫Northern Cafe由香港第3、第4代移民主理令Wingo食到一生難忘嘅Egg Benedict、肥Sam後悔移居卡加利先知有佢嘅存在
Northern Cafe係美式餐廳格局餐牌包羅萬有有中式有西式用嘅都係真材實料充份表現出平靚正嘅香港精神。
肥Sam同Wingo試咗包括薯仔沙律、雲吞麵、漢堡包、Egg Benedict等味道點先唔使講嘢用個心去感受Wingo終於搵到一生中最愛嘅Egg Benedict好食到眼泛淚光……
平時Northern Cafe都係爆場居多閒閒哋排隊要等個幾鐘好在肥Sam同Wingo呢次晨咁早8點鐘去到加上開學少咗學生所以有機會坐得舒服啲兼有時間同主廚Jimmy傾吓偈。
Jimmy話自己1965年十幾歲時跟爸爸移民加拿大屬移加港人第三代遺傳爺爺同爸爸嘅飲食基因後生時1日做足14小時、1星期做足7日餐廳越做越大、發展到連鎖式經營但就錯過咗小朋友嘅成長時光到後來出售連鎖餐飲業務同太太周遊列國享受退休生活。
不過Jimmy都係心癢癢喺太太鼓勵下搵一間小餐廳經營發現呢間1949年創立、轉過好多手嘅特色古老餐廳。
十幾年嚟Northern Cafe冇賣廣告靠口碑闖出名堂到近年同樣遺傳飲食基因嘅囝囝卸下外面行政總廚嘅崗位返嚟同Jimmy兩仔爺拍住上當中點樣分工合作
咪以為Jimmy只顧經營餐廳就不問世事實情佢緊貼香港時局顧客亦有好多係新移加港人喺加拿大呼吸自由空氣之餘Jimmy有咩寄語新移加港人呢

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