〖酒瓶故事〗Chateau Margaux 波爾多的女王 | 絲絨拳套裡的鐵拳 | 五大酒莊 (繁體中文字幕

#葡萄酒 #品酒 #香港紅酒

00:00 Intro
00:08 週邊故事Margaux餐廳
00:43 酒莊簡介
01:59 味道風格
02:58 購買的注意事項
03:30 酒莊歷史趣事
06:36 副牌酒紅亭


瑪歌酒莊Château Margaux是位於法國梅多克地區佔地達262公頃的葡萄酒莊園。該釀酒莊園位於馬爾戈市並冠以該原產地命名控制Appellation de Margaux contrôlée詳見原產地命名控制。該莊出產的葡萄酒是享譽世界的波爾多葡萄酒之一。

瑪歌酒莊在目前法國官方排名中是位列第一等Premier Grand Cru的五大酒莊之一與拉菲酒莊、拉度酒莊、木桐酒莊和侯伯王酒莊共享該殊榮。

歷史

瑪歌酒莊在12世紀時就已存在但一直到16世紀時才隨着萊斯托納克家族Lestonnac的來到以及1570年代皮埃爾·德·萊斯托納克Pierre de Lestonnac將一些農田改種葡萄樹後才讓它的酒佔有一席之地。 18世紀時瑪歌莊園包括了265公頃的園地以及一直作為葡萄園的78公頃地。

18世紀時如同大多數的梅多克地區的酒莊瑪歌酒莊經過了一段非常暗淡的時期。 但因為Berlon的經營管理使得瑪歌酒莊有着巨大的變化。 Berlon創造改革了不少了釀酒方法像是在清晨採摘葡萄以避免其被露水覆蓋以及確認土質的重要性。

在19世紀時瑪歌酒莊已經是廣為人知的知名酒莊。 美國總統湯瑪斯·傑佛遜將其名列於他個人份類中的第一名。 而1855年由拿破崙所製定的分類也肯定了這點。

在1970年代在經過一連串低品質酒的問題後從1950就開始持有酒莊的擁有者們被迫出售它。 之後接手的成功買家是由希臘人André Mentzelopoulos領導的法國食品雜貨財團。 他將其轉變為一項釀酒方面的成功投資在他1980過世時瑪歌酒莊以重新返回頂級酒莊的行列。

而在1990初期瑪歌酒莊的部份股份被協商交換給意大利的阿涅利家族但經營權仍然掌握在André Mentzelopoulos的女兒Corinne手上直到2003年她又將股份買回成為瑪歌酒莊的唯一股東。

葡萄株
瑪歌酒莊的葡萄樹平均樹齡是35歲。 身為梅多克的優越酒莊瑪歌酒莊所使用的主要葡萄為赤霞珠卡本內蘇維濃佔75%其次則是梅洛的20%剩下的則是品麗珠和小維多。

每年約有3萬箱的一級酒Premier Cru和紅亭酒Pavillon Rouge通稱二軍酒除了使用葡萄較年輕外釀造的方法完全相同產出也有極少量的種植長相思來釀造白亭酒Pavillon Blanc的酒作為波爾多AOC級酒產出。

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