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大家喜歡吃天婦羅嗎我覺得天婦羅就是一個萬物皆可炸的料理手法只要掌握麵糊的調配與麵衣薄厚的搭配就能做出厲害的便當菜甚至是家庭居酒屋的料理喔
這次Daiki桑又不藏私地教了我們他店內天婦羅的製做方法裡面藏著許多細節關鍵當然也導致片長有點太長還請大家有耐心地觀看關鍵細節都在影片中喔

Instagram: guai_wakeup
我的蝦皮賣場https://shp.ee/n9ybmus\

章節
0:00 精采片段
0:55 正片開始
2:14 初始油鍋溫度
2:30 準備食材
3:14 開始調麵糊
5:18 處理明蝦/去腥味手法
5:56 明蝦切法
6:45 軟絲處理
7:14 鋪第一層粉
9:19 開始炸
12:30 開始炸海鮮
16:30 醬料與兩種鹽巴
18:00 試吃

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