日本傳統家庭料理【玉子燒】扎實口感甜蜜口味超好吃


「要怎麼做才會香甜呢」
「 如何做的紮實不鬆散」

用層層堆疊的蛋汁
擁有扎實的口感、香甜
不論早中晚餐甚至消夜
都是非常適合的料理。



今日份量2人份

需要準備的材料


蛋 4顆
糖 1.5小匙
鹽 適量
柴魚醬油 1.5大匙
水 1小匙



⚠簡單哥小提醒⚠
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

開始簡單製作
①把糖、鹽巴、水加入柴魚醬油裡面攪拌均勻
②把雞蛋用分蛋方式打入碗裡打發均勻
③把調好的醬汁加至蛋液裡面攪拌後過濾蛋液
④熱鍋加油抹均勻下蛋液
⑤蛋液定型後一折一折捲起來後再下蛋液捲起來
⑥一直重複步驟五直到蛋液用完





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