這道菜是北海道鄉土料理 叫做「ちゃんちゃん焼き鮭魚鏘鏘燒」
用味增調味的鮭魚(等魚類)蔬菜料理

原本的食譜是用燒烤(鐵板)的
但我想要煮更簡單一點
所以我用電鍋煮試試看♪

沒想到這麽好吃
你們也可以試試看喔^ ^

【預備材料・調味】
✳食材✳
・鮭魚 1片(280g)
・高麗菜 150g
・洋蔥 半顆
・鴻禧菇 半包
・蔥花 少許
・鹽巴 適量
・有鹽奶油 10g
・鋁箔紙 30~40cm 2張

✳醬汁✳
・味醂　 2大匙
・米酒 1大匙
・味噌 3大匙
・糖 1小匙
※看鮭魚的大小 請自己調整醬汁的量

▶電鍋外鍋倒2杯水
※外鍋水量 看鮭魚的大小 自己調整一下

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我是Hana
嫁來台灣的日本太太2017起住在台灣是個很喜歡做料理的人

有的台灣朋友跟我講
「做日式料理很難…
想做但是在台灣有些材料買不到或者是做法很複雜做不了」

聽到這句話的時候我覺得很可惜
我希望我的分享可以幫助大家
在台灣也可以吃得到很有日本味道的料理^ ^

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