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尋找台灣感動力-隱身山林的甜點店 用苧麻品嘗泰雅文化

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台視新聞 TTV NEWS

從苗栗南庄老街往山上開車約20分鐘會看到一整面聳立的山壁泰雅族人將鄰近這裡的地方稱為石壁部落。泰雅族青年林孟儒5年前回到部落裡打造了一間別開生面的甜點店他推崇將在地食材加入料理例如當地獨有的南庄橙、馬告、芭蕉等都是他的甜點素材最特別的是傳統用於織布的植物苧麻也被他加入蛋糕中讓客人透過吃的方式品嘗泰雅文化。

[聯絡資訊]
山餡甜點
苗栗縣南庄鄉石壁21鄰21號
037821777

posted by redhead33316