起鍋化黃油慢慢加入麵粉炒油面期間加3片香葉用小火炒4、5分鐘把麵炒出油加入涼牛奶開最小的火一直攪動攪上勁了加點熱水或者雞湯再過濾一下
再起鍋燒黃油倒入口蘑片烹點氣泡酒或者酸度低的白葡萄酒慢慢讓蘑菇把酒收進去收乾後撈出
奶油湯和蘑菇進鍋加雞粉、鹽、白胡椒面煮開稠的話加點熱水加點淡奶油煮開後改最小火再煮8分鐘出鍋齊活

大家好我們是老飯骨
我們分別是大爺鄭秀生國宴大師北京飯店行政總廚親自主理建國五十周年開國第一宴工作
二伯孫立新多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者
老飯骨合體教你做地道美味的家常菜最正宗的北方菜還有幾乎失傳的老菜家傳秘方傾囊相授
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