走在萬華青草巷想要清涼解渴一杯自然回甘的仙草茶是最佳選擇你可能不知道仙草曾經是田間常見的雜草現在撐起產業的一片天。

早期農業社會在外勞動戶外炎熱導致中暑的情況頻繁此時有人發現田邊常見的野草曬乾加水熬煮可以解熱、緩解身體不適於是仙草就變成家家戶戶常備的青草茶大家認為這就是神仙恩賜給眾生的「仙草」雜草從此就有了名字。

仙草是台灣原生種植物因不同形態與植物性狀因此大量的仙草田中常會有產量不一的情況桃園農改場的研究人員跑遍全台灣採集不同的仙草植株回到試驗田中育種找出膠質最多與香氣足夠的仙草品系發展出桃園1號、2號以及3號能夠依不同需求來使用。

而想要看到新鮮的仙草田腦海裡浮現的第一印象就是新竹關西幸好趕赴到最後一場盛開的仙草花田那如同薰衣草花海的紫色夢幻拍照打卡是怎麼拍都好看但這是欣賞用的想要採收仙草可不能等到花開早在開花前就得採收完。

走進關西農會的仙草乾倉庫眼前滿坑滿谷的仙草乾瞬間覺得自己變成仙草富翁這麼多的仙草乾除了喝之外當地還利用仙草乾發展出各種在地特色料理這趟仙草尋味之旅看看仙人留下了什麼樣的植物寶藏呢

00:00 開場
02:00 新竹關西仙草田
03:05 阿聰當仙草搬運工
05:15 走!跟著進入仙草乾倉庫
09:55 特色仙草餐
13:08 關西仙草的起源
14:00 仙草扦插繁殖
20:00 仙草怎麼分好壞
23:28 結語


#仙草 #新竹關西 #桃園農改場 #青草巷

▌阿聰現煮時2島的尋味之旅系列
●仙人給的草田邊小草撐起產業一片天 看仙草如何變身
   • 仙人給的草田邊小草撐起產業一片天 看仙草如何變身阿聰現煮時2_島的...  
●聞到這香味就忍不住番薯不只能煮粥還能蒸、烤、炸、熬出不凡的甘甜
   • 原來番薯是國外來的而且不只能煮粥還能蒸、烤、炸、熬出不凡的甘甜阿...  
●吃辣是一種自虐原來吃辣是痛覺辣椒如何提升美味層次
   • 吃辣是一種自虐原來吃辣是痛覺辣椒如何提升美味層次阿聰現煮時...  
★阿聰現煮時、完整一次看個夠
   • 【阿聰現煮時】結合實境、行腳、談話在吃喝話家常之間帶領觀眾了解台灣各地...  


▌相關專題
仙草煉黑金台灣仙草絕地大反攻
   • 【經濟作物】仙草煉黑金台灣仙草絕地大反攻 (我們的島 第764集 201...