每次去夜市我看到黑魯魯的滷味攤都會買上豆乾、鳥蛋 雞腳來吃
一直想試試自己煮會不會成功
原來只要按照方法步驟真的能完全復刻這個味道喲
而且食材超簡單的就是製程步驟非常重要❗跟著我影片一起試做看看吧相信大家都可以做成功喲大家喜歡吃什麼也可以放進去一起滷喔

無水黑糖滷豆干
材料
小豆乾500g、黑糖100g、醬油80g、八角2顆、紅棗兩顆、二砂糖約20g

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00:15 開場
00:35 準備一鍋熱水
00:48 煮醬汁
02:00 撈豆腐
02:40 火候控制
03:32 悶煮好40分鐘
04:41 食材表

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