去年の【お鍋で梅干し】、少し失敗したのでリベンジしようと思って、やってみたら、お鍋使い忘れました今年は【ジップロックで梅干し】にタイトル変更 お手伝いのワンコのおかげか…思った以上にカンタンでした。
※梅干し作りの時期は、地域や気候で違います。この動画の撮影は東京23区内、2023年月末から撮影。今年もずいぶん遅めのスタートでした。梅雨、終わりかけです。
※ストローで空気を抜く作業、なくても良いです。ない方が良いかも〜

チャプター
00:00　オープニング
00:32　肉厚な南高梅
00:50　ヘタ取り
02:17　水で洗って乾いた布巾で拭く
02:51　お酒で殺菌
03:25　ジップロックで塩揉み
05:12　空気を抜く
06:19　重しをしてエンディング

◆◆◆　2022年版　◆◆◆
【お鍋で簡単・梅干し】スーパーの南高梅袋1kgとお鍋で作る梅干しの作り方
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赤紫蘇ジュースの作り方 〜 夏の元気回復に…〜 ソーダストリームで炭酸割り
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◆◇◆作業日ごとバージョン公開中◇◆◇
再生リストはこちらへ
   • 【お鍋で簡単・梅干しの作り方一緒に作ろう】①初日〜 梅を一晩水につける...  

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◆◆◆　普通の漬け方はこちらへ　◆◆◆
   • 梅干しを漬けました〜夏の初めの梅仕事総集編塩漬け〜天日干し〜瓶詰めまで...  
梅干しを漬けました〜夏の初めの梅仕事総集編塩漬け〜天日干し〜瓶詰めまで〜2020年・梅干し作り全記録　梅干しの漬け方・作り方

◆◇◆撮影機器◇◆◇
撮影機器Panasonic Lumix GH5 II固定
録音機器TASCAM DR40Xナレーション収録

◆◆◆　参考にした動画の紹介です　◆◆◆
お料理チャンネルのお手本　
@JunsKitchen
   • Temari Sushi (Sushi Balls)  
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