#청경채볶음#청경채버섯볶음#청경채요리#버섯요리

재료 : 청경채 300g, 양파 70g, 대파 25g, 표고버섯 50g, 소금 조금, 식물성 기름 3큰술, 다진마늘 1작은술, 진간장 1작은술, 굴소스 1큰술, 참기름 조금, 전분물 조금

만드는법
1.청경채는 먹기좋은 크기로 2~4등분한다
2.양파는 슬라이스하고 대파와 표고버섯은 어슷썬다
3.끓는 물에 소금 조금을 넣어 청경채 밑둥부터 넣어 표고버섯과 함께 살짝 데친다
4.팬에 식물성 기름을 두르고 대파와 다진마늘, 양파를 넣어 볶아준다
5.마늘과 대파가 노릇해지면 센불에서 청경채와 표고, 진간장, 굴소스를 넣어 재빨리 볶아주고, 마지막으로 묽은 전분물 1큰술을 넣어 섞어 마무리한다

오늘도 시청해주셔서 감사합니다

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Ingredients: 300g bok choy, 70g onion, 25g green onion, 50g shiitake mushroom, a little salt, 3 tablespoons vegetable oil, 1 teaspoon minced garlic, 1 teaspoon dark soy sauce, 1 tablespoon oyster sauce, a little sesame oil, a little starch water

how to make
1. Cut the bok choy into 2 to 4 bitesize pieces.
2. Slice the onion and cut the green onion and shiitake mushrooms diagonally.
3. Add a little salt to boiling water, add bok choy starting from the bottom, and lightly blanch it along with the shiitake mushrooms.
4. Add vegetable oil to the pan and fry the green onions, minced garlic, and onions.
5. When the garlic and green onions turn golden brown, add bok choy, shiitake mushrooms, dark soy sauce, and oyster sauce and quickly stirfry over high heat. Finally, add 1 tablespoon of diluted starch and mix well.

白菜

#炒青菜#蘑菇炒青菜#蘑菇菜

材料青菜300克洋葱70克葱25克香菇50克盐少许植物油3汤匙蒜末1茶匙老抽1茶匙蚝油1汤匙香油少许淀粉少许水

怎么做
1. 将青菜切成2至4块一口大小。
2.洋葱切片葱、香菇斜切。
3. 沸水中加少许盐从底部开始加入白菜与香菇一起略烫。
4.锅中加入植物油炒香葱、蒜末、洋葱。
5.待蒜和葱呈金黄色时加入青菜、香菇、老抽、蚝油用大火快速翻炒最后加入1汤匙稀淀粉拌匀。