#홈베이킹 #빵만들기 #베이글만들기 #베이글 #블루베리베이글 #baking


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안녕하세요 쉬리사 day off patisserie 입니다

제 영상에서 가장 인기가 많은 블루베리 베이글을 다시 업로드 했습니다 :)
제가 핸드폰으로 어두운 상태로 영상을 올렸었는데
제일 많이 봐주시고 댓글이 많이 달렸더라구요 정말 감사합니다!

그래서 이번에는 좋은 화질로 올려드리는게 좋을거같아서
한번 더 업로드 하게 되었습니다 :)

이번에는 건조블루베리는 빼고 냉동블루베리만 넣었기 때문에
집에 있는 냉동블루베리로 만들 수 있기 때문에 쉽게 따라하실 수 있으실겁니다:)

**가장 중요한건 쫄깃한 식감의 베이글을 만드시려면 꼭 강력분으로만 사용하셔야 합니다 ^^

겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감의 베이글 시작해 보겠습니다 :)

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레시피
(110g분할 5개분량)


강력분 300g
식용유 10g
소금 5g
설탕 20g(
물엿 20g

이스트 5g

냉동블루베리 100g
물 110g








Hello, this is Shirisa day off patisserie

I uploaded the most popular blueberry bagel in my video again :)
I uploaded a dark video on my phone
There were a lot of people watching and comments. Thank you so much!

So I thought it'd be better to upload it in good quality this time
I uploaded it one more time :)

This time, I took out the dry blueberry and put in the frozen blueberry only
You can make it with frozen blueberries at home, so you can easily follow it :)

**Most importantly, if you want to make a chewy bagel, you have to use only strong ingredients ^^

Let's start the bagel with a crispy outside and chewy texture inside :)

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recipe
(5 pieces in 110g division)


300g of strong flour
10g cooking oil
5g of salt
20g of sugar
20g starch syrup

5g of East

100g frozen blueberry
110g of water





[사용한 제품]
1. 컨벤셔널오븐 : https://link.coupang.com/a/ZXjBn'>https://link.coupang.com/a/ZXjBn
2. 식힘망 : https://link.coupang.com/a/ZXjBn'>https://link.coupang.com/a/ZXjBn
3. 오븐팬 : https://link.coupang.com/a/bjssl6

[사용한 재료]
1. 강력분 : https://link.coupang.com/a/byr5H4
2. 냉동블루베리 : https://link.coupang.com/a/byr5O8


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여러분 오늘도 좋은하루 되시고,

맛잇는 베이킹 되세요 :)

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