크루아상+쿠키=크루키!

[재료]
크루아상, 박력분 200g, 실온 무염버터 150g, 계란 1알, 초코칩(다크커버쳐 초콜릿) 150g, 흰설탕 45g, 흑설탕 45g, 베이킹파우더 1t, 베이킹소다 1t, 소금 약간, 바닐라 익스트랙 약간
[과정]
1. 실온에 둔 버터는 거품기로 풀어줍니다.
2. 다크 커버쳐는 크게 크게 잘라 준비해줍니다.
3. 풀어둔 버터에 흰설탕, 흑설탕과 소금을 넣고 거품기로 섞어줍니다.
4. 풀어둔 달걀은 23번에 걸쳐 넣어주고 바닐라 익스트랙을 넣고 거품기로 마저 섞어줍니다.
5. 박력분과 베이킹파우더, 베이킹소다를 체 쳐서 넣어주고 주걱으로 가르듯이 섞어줍니다.
6. 날가루가 거의 보이지 않을쯤 다크 커버쳐를 넣고 마저 섞어준 후 랩을 싸서 냉장고에 1시간 정도 휴지해 줍니다.
7. 크루아상을 반으로 갈라 속에 쿠키 반죽을 끼워주고, 크루아상 위에도 반죽을 올려 150도로 예열한 오븐에 넣고 1415분간 구워줍니다.
8. 5분정도 식힌 후 그릇에 담아 완성합니다.

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