안녕하세요, 또얌얌입니다:)
발렌타인데이 막차 탑승하려고 사부작사부작 만들어봤어요.

화이트 초콜릿도 너무 맛있는데 시중엔 밀크&다크초콜릿이 꽤나 큰 비중을 차지하잖아요?
그래서 제가 화이트 초콜릿을 사용해서 색다른 쿠키를 만들어봤어요.
선물용으로도 손색없을 쿠키여서 주는 사람, 받는 사람 모두 행복할 것 같아요❣

냉장고에 보관하시고, 가급적 빠른 시일 드시길 바랍니다~


[곰순이도 반한 초코 쿠키]
_약 14개

•쿠키 반죽

무염버터 120g
슈가파우더 100g
소금 1g
계란 45g (작은거 한알)
박력분 210g
탈지분유 40g


•샌딩용 초코버터

버터 100g
슈가파우더 25g
화이트커버춰 75g
(컴파운드 코팅 초콜릿으로 대체 가능)

•오븐

(예열 170)
160도에서 1012분
*전자제품마다 시간이 상이 할 수 있으니 10분 후 구움색으로 확인해주세요.


[Ingredients]

120g Unsalted butter
100g Sugar powder
1g Salt
1Egg (45g)
210g Cake flour
40g Powdered Skim Milk

100g Unsalted butter
25g Sugar powder
75g White couverture chocolate

White compound chocolate
Dark compound chocolate
Powder Color red


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