Mutton kosha bangla | Atanur Rannaghar | Mutton kosha | মটন কষা রেসিপি
আমার থেকে সরাসরি রান্না শিখতে চাইলে কিনে নিতে পারেন আপনার Basic cooking course (Helpline 8910649298) এই লিংকএ ক্লিক করে https://bit.ly/3R8KOSh
Atanur Rannaghar Website: https://atanurrannaghar.com
Atanur Rannaghar Recipes Website:https://atanurrannagharrecipe.com
Atanur Rannaghor Shorts Channel:    / @atanurrannagharshorts  
Contact us: https://atanurrannaghar.com/contactus/

Mutton Kosha recipe is very easy to make but here in this recipe I will show you how to make mutton kosha in very easy way where you take very less time to cook with minimal ingredients.so please try this mutton kosha recipe at home and if you like the video please do subscribe Atanur Rannaghar for more bengali recipe like this.

Thanks

Click the link and get these kitchen utensils From Amazon which I use for Most of My videos.

______________________________________________________________

MultiPurpose Grater And Slicer Silver:https://amzn.to/3XBClHe

1. Royal Velvet NonStick Fry Pan with Induction Bottom and SoftTouch Handle: https://amzn.to/3K6PC5k
2. Prestige Omega Deluxe Aluminium Granite Fry Pan, 20cm (Omelette Pan), Black: https://amzn.to/3AxOZP1
3. Solimo Aluminium NonStick Frying Pan: https://amzn.to/3dE6KTH
4. Prestige Apple Plus Red Aluminium Inner Lid Pressure Cooker,2Litres:https://amzn.to/3dNLDi5
5. Hawkins Contura 3 Litre Aluminium Inner Lid Pressure Cooker Mustard Yellow: https://amzn.to/3whqfb2
7. Weight Chopper / Cleaver Knife for Kitchen Home Restaurant: https://amzn.to/3AClrzy
8. Combo (3 Knife): https://amzn.to/3K6QM0G
9. Stainless Steel Professional Butcher Chopper: https://amzn.to/3Q3DrIr
10. Borosil Glass Serving and Mixing Bowls with Lids, Oven & Microwave Safe 8. Bowls, Set of 3: https://amzn.to/3wiRRwN
11.Solimo NonStick Kadhai with Glass Lid: https://amzn.to/3d5aqO3
12.4 PCs 304 Stainless Steel Golden Spoons: https://amzn.to/3B0Ytmh
13:Safe x Nitrile Powderfree Examination Gloves (Medium, Large, Black) 50 Pieceshttps://amzn.to/3SpBMym
15. NonStick Aluminium Gas Compatible Grill Pan, 24 cm: https://amzn.to/3jsVDjn
16. Hawkins 30 cm Grill Pan, Non Stick: https://amzn.to/3WMxZg5
17. MultiPurpose Grater And Slicer Silver:https://amzn.to/3XBClHe
18:knife sharpener: https://amzn.to/3k494qK
19.1ltr Glass Oil Dispenser With Lid: https://amzn.to/3nskfef
20. Commercial Iron Chinese Kadai: https://amzn.to/40UAxL4
21. Silicone NonStick Heat Resistant Spatulas: https://amzn.to/3lROSJL
23: Storage Jar, Set of 6, 310 ml Each, Transparent:https://amzn.to/3MJrU2r
24. Wood Chop AntiBacterial: https://amzn.to/41SAxeN
25. Cookwell Bullet Mixer Grinder (5 Jars, 3 Blades, Silver): https://amzn.to/3OJOsR6


My Gear For Videos:
Sony Alpha 7SM3 FullFrame Mirrorless Camera: https://amzn.to/3GYl4CZ
Rode Wireless Go II: https://amzn.to/3ZnINnd
GODOX SL150II: https://amzn.to/3k28HN6

Mutton kosha ingredients

2 kg mutton / ২ কেজি মটন
20 ml mustard oil / ২০ মিলি সরিষার তেল
Salt to taste / স্বাদ মতো নুন
1012 ea Byadagi chilli / ১০১২ টি ব্যাদাগি লঙ্কা
1.5 tsp cumin seeds / ১.৫ চা চামচ জিরা
2 tsp coriander seeds / ২ চা চামচ গোটা ধনে
1 tsp whole black paper / ১ চা চামচ গোটা গোলমরিচ
76 ea cardamom / ৭৮ টি এলাচ
23 ea stick of cinnamon / ২৩ টি দারুচিনি
34 ea pieces of long ( clove ) / ৩৪ টি লবঙ্গ
1ea mace / ১ টি জয়ত্রী
Water / জল
200 gm curd / ২০০ গ্রাম টক দই
30 ml mustard oil / ৩০ মিলি সরিষার তেল
2 ea bay leaf / ২ টি তেজপাতা
300 gm onion slice / ৩০০ গ্রাম পেঁয়াজ পাতলা করে কাটা
Salt to taste / স্বাদ মতো নুন
1 tsp ginger paste / ১ চা চামচ আদা বাটা
3 tsp garlic paste / ৩ চা চামচ রসুন বাটা
2 tsp green chili paste / ২ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা
1.5 tsp turmeric powder / ১.৫ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
Salt to taste / স্বাদ মতো নুন
2 ea medium size tomato wedges / ২ টি মাঝারি মাপের টমেটোর টুকরো
Chopped coriander leaves / কুচোনো ধনেপাতা



#muttonkosha #muttonkosharecipe #atanurrannaghar