الطريقة المثالية لعمل كيكة الحليب التركية كيكة اسفنجية بمقادير مظبوطة جدا وطريقة صوص الكراميل الاقتصادي بدون كريمة سائلة
الكيك الاسفنجي:
1 1/2كوب دقيق الكيك185جم
2ملعقة كبيرة نشا الذرة16جم
2ملعقة صغيرة بيكنج بودر10جم
رشة ملح
4بيض بحرارة المطبخ
1ملعقة صغيرة فانيلا سائلة5جم
1كوب سكر 200جم
1/4كوب زبدة+زيت55جم
1/2كوب حليب دافئ120جم
الكريمة:
3/4كوب حليب مثلج150جم
2كيس كريمة جاهزة90جم
وممكن استخدام الكريمة الخام البودرة 1/2كوب منها50جم+1ملعقة كبيرة سكر بودرة ورشة فانيلا
صوص الكراميل الاقتصادي:
1كوب سكر ابيض ناعم الحبيبات200جم
1كوب حليب ساخن240جم
2ملعقة كبيرة حليب20جم
1ملعقة صغيرة نشا5جم
رشة ملح
رشة فانيليا
#كيكة_الحليب#كيكة_الحليب_التركية#كيكة_التريلتشا#كيكة_اسفنجية#صوص_الكراميل_الاقتصادي