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Une bonne bière doit-elle avoir de la mousse ?

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Le Parisien

Réclamer une belle couche de bulles audessus de sa bière, c’est en fait un cliché culturel ! Au bar "La fine mousse" et avec la cheffe Chloé Charles notamment, on va découvrir à quoi est due la mousse et si elle a vraiment un impact sur le goût du produit.

En savoir plus sur le sujet : https://www.leparisien.fr/bienmanger...

posted by gorda48ji


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