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Dr. Carlos Jaramillo:
El ajo es uno de los alimentos más saludables y versátiles que podemos encontrar en nuestra cocina. Es conocido por sus propiedades medicinales y se ha utilizado durante siglos en diversas culturas para tratar y prevenir enfermedades. Una de las principales razones por las que el ajo es tan beneficioso para nuestra salud es su contenido en compuestos sulfurados, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, el ajo es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, el selenio y el manganeso.

Si alguna vez te has preguntado cuáles son los beneficios de consumir ajo crudo, te alegrará saber que hay muchas propiedades del ajo que han sido probadas científicamente. Cuando el ajo se cocina, algunos de sus compuestos activos se degradan, por lo que comerlo crudo aumenta su potencia De hecho, activar el ajo crudo puede ser más fácil de lo que piensas, y los increíbles beneficios de comer ajo pueden sorprenderte. Entre las propiedades y beneficios del ajo que se han demostrado científicamente se incluyen su capacidad para reducir la inflamación, prevenir enfermedades cardiovasculares y disminuir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.


Sin embargo, es importante tener en cuenta que comer demasiado ajo puede tener efectos secundarios no deseados. Algunas personas pueden experimentar problemas digestivos, como acidez estomacal o diarrea, si vienen grandes cantidades de ajo. Además, el ajo puede interactuar con ciertos medicamentos, como los anticoagulantes, por lo que es importante hablar con un profesional de la salud antes de consumir grandes cantidades de ajo.



Capítulos
0:00 Uno de los mejores alimentos
0:41 Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes
1:21 Además ataca bacterias, hongos, parásitos y virus
1:43 ¿Qué más tiene?
1:54 ¿Cómo es la mejor forma de consumirlo?
2:46 ¿Por qué consumirlo así?
3:20 ¿Cómo NO consumirlo?
4:04 ¿Qué sabemos desde la ciencia del ajo?
4:55 ¿Cómo puede afectar a tu microbiota?
5:23 Presentaciones del ajo que sirven muy bien
5:48 ¿Nos ayuda contra el Cáncer y colesterol?
6:23 ¿Que es el AJO NEGRO?
7:23 ¿Cuáles son los RIESGOS de consumir ajo?
8:34 ¿Cuánto es la cantidad adecuada??


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El Dr. Carlos Jaramillo y el Instituto de Medicina Funcional buscan que siempre tengas buenos hábitos y ante todo claridad sobre cómo las decisiones diarias producen gran parte de las enfermedades que hoy tiene la humanidad.

El Dr. Carlos Jaramillo publica estos videos con fines educativos más no representa ninguna recomendación terapéutica para ninguna persona por lo cual el seguimiento de sus indicaciones es responsabilidad individual, y no responsabilidad del creador del contenido. Recuerda siempre que en Medicina Funcional se busca el origen de la enfermedad y no tratar los síntomas.

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