Tacos al Pastor
Tacos al Pastor. Tacos al Pastor de Jauja Cocina Mexicana™. Tacos clásicos de carne de puerco en adobo al pastor. Receta completa, técnicas pasoapaso y tips de cómo hacer Tacos al Pastor a la perfección con todos los sabores de las taquerías. Servidos en Tortillas de Maíz calientas recién hechas • Cómo Hacer Tortillas de Maíz Perfecta... con Salsa Taquera • Salsa Taquera , cilantro y cebolla picados y jugo de limón. Riquísimos y fáciles de hacer, se convertirán en favoritos para los almuerzos y meriendas con la familia. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse / jaujacocinamexicana
#tacosalpastor #tacos
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INGREDIENTES
ADOBO: 6 chiles guajillo, 1 chipotle seco, 2 chipotle lata, 5 dientes ajo, ¼ cebolla, 5 hojas laurel, ⅓ tza agua +⅓ tza vinagre manzana
ESPECIAS: pimientas: 4 gordas, 10 negras, 5 clavos de olor, ¼ cdta orégano, ¼ cdta comino, ¼ cdta gengibre, 1 cda polvo achiote, 1 cdta sal, ¼ tza vinagre manzana
CARNE DE PUERCO: 1 1 ½ kg bisteces delgados cabeza de lomo, lomo o pierna, 1½ cdta sal
TERMINAR: ¼ piña en rebanadas, ½ cebolla
SERVIR: Tortillas de Maiz • Cómo Hacer Tortillas de Maíz Perfecta... Salsa Taquera • Salsa Taquera , cilantro y cebolla picados, limón
Tacos al Pastor. Tacos al Pastor, classic street food from Jauja Cocina Mexicana. Ingredients, methods, tips and stepbystep techniques to prepare the best Tacos al Pastor with all the flavors of a Mexican taquería. Crazy good and easy to make, these will easily become your favorites at home. Buen provecho and many thanks for subscribing
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INGREDIENTS
PASTOR ADOBO: 6 guajillo chiles, 1 dry chipotle, 2 canned chipotle, 5 garlic cloves, ¼ onion, 5 bay leaves, ⅓ cup water +⅓ cup apple vinegar
SPICES: 4 allspice, 10 blacj peppercorn, 5 cloves, ¼ tsp Mexican oregano, ¼ tsp cumin, ¼ tsp ginger, 1 tbsp achiote powder, 1 tsp salt, ¼ cup apple vinegar
PORK: 2 ½ 3 lb pork milanesa from pork shoulder, tenderloin or leg, 1 ½ tsp salt
FINISH: ¼ sliced pineapple, ½ onion
SERVE: Handmade Corn Tortillas • How to Make Corn Tortillas , Salsa Taquera • Salsa Taquera or Avocado Tomatillo Salsa Verde • Avocado Tomatillo Green Salsa Salsa... chopped cilantro and onion, lime juice
