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사지말고 만들어먹자! 지구젤리 만들기
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재료
시럽 : 설탕 100g, 물 70g, 레몬즙 30g, 식용색소
마시멜로 : 설탕 200g, 젤라틴 25g, 물 80g, 물엿 130g
식용유, 원형 얼음틀

Syrup: 100g sugar, 70g water, 30g lemon juice, food coloring
Marshmallow: 200 g of sugar, 25 g of gelatin, 80 g of water,
130 g of starch syrup / Edible oil, round ice mold

*안녕하세요 오늘은 요즘 먹방컨텐츠중에서 제일 인기있는
'지구 젤리' 를 만들어봤습니다.

저도 이팅사운드용으로 구매를 하려고 했는데 이게
해외직구만 가능하더라구요, 가격대가 저렴한것도 아니고
기다리는게 귀찮아서 그냥 만들었습니다.

먹방 영상을 참고했는데, 일반 젤리보다는
마시멜로에 가까운 식감이어서 최대한 비슷하게 만들어봤는데
원조 지구젤리의 맛과 똑같은 식감이었으면 좋겠네요

처음에는 잼을 얼려보고 시럽도 얼려봤는데 당 농도가
진해서 그런지얼지가 않아서, 굉장히 애를 먹었어요.
시럽의 농도를 최대한 되직하게 만들어주시고 마시멜로가
어느정도 굳어야 시럽이 가라앉지 않으니
굳기 정도를 잘 체크하면서 만드시기 바랍니다.

*틱톡 채널
이 TikTok 앱은 정말 재미있어요! TikTok에서 @SEODAM(으)로 저를 팔로우하고 제 비디오를 감상하세요!
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*봉구 일상 채널
   / @userpm6to1zf7p  

#CookingASMR #서담 #Homebaking