Скумбрия3 шт.(1,2 кг)Лук200 гр.Чеснок1 зубок.Соль25 гр.Сахар15 гр.Чёрный перец1 ч.л.Лавровый лист23 шт.Растительное масло60 мл.Яблочный уксус(5%)80 мл.Вода200 мл.Укроп.