❤чечевичная пицца❤

состав :

баклажан
кабачок
перец болгарский
помидор
маслины
моцарелла

тесто:

замоченная зелёная чечевица 150 гр (сухая 6070 гр)
мука цельнозерновая 60 гр
кориандр 1 ч.л
куркума 1 ч.л
соль 23 гр
АСАФЕТИДА на кончика
масло подсолнечное 30 мл
100 воды

приготовление :

замачиваем чечевицу 60 гр, вечером в воде с лимонным соком 1 ст л

на следующий день

чечевицу смешиваем со специями, мукой маслом и измельчаем

режем красиво овощи

на промасленную форму выкладываем чечевичное тесто , овощи, перчим

выпекаем при 180'С без конвенции 30 минут

трем сыр моцарелла, можно добавить пармезан, панир

посылаем пиццу и выпекаем ещё 10 минут.

готово

приятного аппетита ❤