**Salsa de tomates con carne vegetal o proteína de soya, 45 porciones.
1 taza proteína de soya @gourmetchile
23 tazas salsa de tomates.
1/2 taza cebolla en cubitos.
hojitas de apio picadas, unas pocas y solo si tienes para aprovecharlas.
1 zanahoria rallada fina.
1 trozo zapallo italiano rallado.
1 sobre caldo natural en polvo @gourmetchile (ojo que es libre de sellos, colorantes y glutamato monosodico)
especias a gusto: pimienta, orégano, curry.
sal.
1 chorrito aceite de oliva.
Poner a hidratar la proteína de soya en 3 tazas de agua caliente por 10 min, colar y estrujar para sacar el exceso de agua.
En un sartén calentar un chorro de aceite de oliva, saltear la cebolla y agregar la proteína, agregar el caldo natural en polvo @gourmetchile, las especias elegidas, sal pimienta y dorar un poco, agregar los vegetales rallados, mezclar bien y dejar unos minutos y por último la salsa de tomates, dejar que suelte un hervor por 58 min a fuego suave y listo!
Una receta maravillosa y rica, dura 56 días refrigerada y hasta 3 meses congelada, que la disfruten!
#connieachurracocinanatural