Receta que proviene de la Sagradas Escrituras, del L. del Profeta Ezequiel 4, 9.
Ingredientes:
Cereales
150g de trigo sarraceno.
150g de cebada
150g de espelta o trigo espelta
150g de mijo
Legumbres:
150g de lentejas.
150 de habas
8 cucharadas soperas de Aceite de oliva
Sal al gusto
*Preparación:
Poner las semillas durante 24 horas en remojo, posteriormente otras 24 horas escurriendo y a la vez enjuagando dos o tres veces al día. Se secan bien y se procede a moler con el aceite y las sal.
Amasarla hasta que quede en la consistencia apropiada para formar el pan. Poner una capa de la mezcla en el molde. Cocinado a 180° por 45 min a una hora Aproximadamente.
Se recomienda mantener congelado porque no contiene conservador y además es de semilla germinada, por lo que muy pronto se puede descomponer.
Es la receta ideal para complementar la Dieta de Daniel, o la de 40 días a pan y agua.

TIP: si se desea puede agregar levadura para que quede el pan suave y esponjoso. Aunque ya no sea como la idea original de la Biblia.

**Con este pan puedes preparar cereal de la siguiente manera: una vez semicocido en el horno, se tritura y se le agrega miel y canela al gusto, pasas u otras semillas de su preferencia. Finalmente se regresa al horno otra media hora o hasta que quede crujiente, a temperatura baja para evitar que se queme.