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月見雞蛋麵也包含雞蛋成分
吃起來不只有麵本身的香味
也可以享受微微的雞蛋的香味
這次使用透過南投縣傳統的
釀梅工藝來做出的梅香酸辣醬一起做
超級豐盛的中卷炒麵(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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梅香中卷炒麵
梅風味のイカ焼きそば
[1人份]
月見雞蛋麵—130g
梅香酸辣醬—23大匙
中卷 Squid—1尾
高麗菜 Cabbage—80g
洋蔥 Onion—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—20g
蔥 Scallion—2支
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper

清酒 Sake—1大匙
味醂 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—2小匙

料理の名前作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

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