Este postre es uno de mis favoritos, además de que es delicioso, es nutritivo. Se los recomiendo porque es fácil y rápido de hacer. Aunque se me olvidó ponerlo en el video, preparé los pecans en un sartén con 2 cdas de mantequilla y 4 cdas de azúcar prieta a fuego mediano sólo hasta que se disolvieran los dos últimos ingredientes, es algo muy rápido pues de todas formas irán al horno con la mezcla o preparación del camote.

Ingredientes:
3 camotes/sweet potatoes/yams
1 lata de leche condensada
2 huevos
1/4 de cucharadita de nuez noscada/nutmeg
1/2 cucharadita de cinnamon
1 cucharadita de vainilla
1/4 de cucharadita de sal
8 oz de pecans o nueces
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas o media taza de azúcar prieta