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안녕~ 두만두에요•_•

{{재료 Ingredients}}

파인애플(pineapple) 1
레몬(lemon) 1/2
설탕(sugar) 200g
물(water) 100ml

{{요리법 recipes}}

1. 파인애플은 밑둥과 꼭지를 잘라내고 껍질을 벗긴다
2. 파인애플 심지 부분을 제거하고 한입 크기로 자른다
3. 손질한 파인애플은 지퍼팩에 담아 냉동고에서 12시간 얼린다
4. 냄비에 물과 설탕을 넣고 중불에서 끓인다
5. 설탕이 완전히 녹으면 냉장고에 넣어 차갑게 식힌다
6. 레몬 반개는 즙을 내서 준비한다
7. 얼려둔 파인애플과 레몬즙은 블랜더에 넣고 간다
8. 어느정도 갈리면 식힌 시럽을 넣고 완전히 간다
9. 간 셔벗은 밀폐용기에 담아 냉동고에서 24시간 얼린다
10. 아이스크림 스쿱으로 떠서 담아 내면 완성

* 저는 큰 파인애플을 사용했는데, 손질을 다 끝낸 파인애플은
대략 650g정도 나오더라고요. 참고해서 만드세요
* 파인애플 껍질 벗길 때 과감하게 제거해주세요.
껍질 부분이 남아 있으면 식감이 좋지 않아요!

{{두만두 doomandoo}}

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{{음악 Music}}

Kevin MacLeod Look Busy / Cocktail Hour Aaron Kenny