PASTEL DE CALABACÍN Y OTROS INGREDIENTES QUE LO HACEN IRRESISTIBLE.
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No te pierdas esta receta que seguro te va a encantar, con ingredientes sencillos y de una manera fácil vas a preparar un pastel que seguro a todos en la familia les gustara, además es ideal para tenerlo preparado de antelación ya que se puede comer frio o caliente, lo puedes llevar al trabajo o a un día de picnic, en fin que es una de esas recetas “de fondo de armario a la que siempre recurrir” sin olvidar que resulta a buen precio y que rinde bastante.
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Ingredientes del PASTEL DE CALABACÍN:
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2 Calabacines o zapallos italianos
2 Zanahorias
2 Dientes de Ajos
1/2 Cebolla grande o una cebolla mediana
Aceite de oliva virgen extra
500 ml Leche evaporada (se puede sustituir por nata para cocinar, crema de leche o leche entera)
3 Huevos de tamaño grande
2 Rebanadas de pan de molde
100 g Jamón York, jamón dulce o jamón cocido cortado en trocitos
150 g Queso en lonchas (Yo he usado queso Manchego pero puede ser otro)
100 g Queso rallado (Yo he usado queso rallado Mozzarella)
1/2 Cucharadita de Pimentón dulce (Paprika)
1/2 Cucharadita de Orégano seco
Al gusto Pimienta negra recién molida
Sal al gusto
Molde desmontable de 27 cm x 17 cm x 6 cm de alto
Papel de hornear
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Ingredients of CALABACÍN PASTRY:
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2 zucchini
2 carrots
2 garlic
1/2 large onion
Extra virgin olive oil
500 ml evaporated milk or milk cream
3 large eggs
2 slices of bread
100 g Cooked ham
150 g Sliced cheese
100g grated Mozzarella cheese
1/2 teaspoon sweet paprika
1/2 teaspoon dried oregano
To taste Ground black pepper
Salt to taste
Detachable mold 27cm x 17cm x 6cm high
Baking paper
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogs...

Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogs...

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