Esta es la historia de uno de los talentosos jóvenes del país que marca el futuro de la industria con un modelo innovador que ya ha recibido cerca de US$20 millones con este negocio.

Se trata de Juan David Jaramillo, que creó la empresa Muncher, una compañía líder en cocinas ocultas que ya funciona en Colombia, México, Perú y Brasil. No funcionan dentro de restaurantes, hay cerca de 400 y elaboran los pedidos de las aplicaciones de domicilios.

Las cocinas ocultas funcionan en contenedores y, según el propio Jaramillo, "es algo que nos ha ayudado también a estandarizar y ayudar el medio ambiente porque lo que hacemos es darles una segunda vida a estas cocinas”.

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