RECETA:

PASTA SECA 150 GR
PARA EL ROUX 30 GR DE MANTECA, 30 GR DE HARINA Y 300 DE LECHE.
LE PUSE PANCETA A OJO PERO CALCULALE 100 GR.
EL CHEDDAR CON 150 GRAMOS ESTAS PERFECTO PERO SUBILE A LO QUE QUIERAS, LO PODES REEMPLAZAR POR 4 QUESOS Y TENES UNA SALSA 4 QUESOS INOLVIDABLE, PODÉS AGREGAR CREMA, EN ESTE CASO NO ES PECADO.

   • SALSA BECHAMEL  

MIRA ESE VÍDEO PARA HACER UNA BECHAMEL PERFECTA.

TIPS PARA UNA PASTA PERFECTA:

PROBALA PARA VER EL PUNTO, EL PAQUETE MIENTE.
10 GRAMOS DE SAL POR LITRO DE AGUA (NO PONGAS ACEITE AL AGUA).
SE CALCULA 100 GRAMOS DE PASTA SECA POR PERSONA Y 150 DE PASTA FRESCA, OBVIAMENTE, COME LO QUE SE TE CANTE.


Gracias a Va Bene Producciones.
Gracias a mi familia.
Gracias a ustedes.

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