"LOS MUERMOS, Abundante y Sabrosa Fusión de Mar y Tierra" T9 / 2016
Director.: Alejandro Novella
Año de Realización.: 2016
Presentado por.: Alonso Barraza, Chef

Recomiendo Chile nos lleva a la región de Los Lagos, a la comuna de Los Muermos,
(inserta territorialmente en la Región de Los Lagos. Pertenece a la provincia de Llanquihue, junto a las comunas de Fresia, Cochamó, Puerto Montt (capital regional), Frutillar, Llanquihue, Calbuco, Maullín y Puerto Varas.
Una zona que sorprende por su diversidad de productos del campo y del mar y donde
disfrutaremos de emblemáticos y ricos productos como, locos frescos (Concholepas Concholepas) de una infinidad de creaciones a base de cochayuyo, Empanadas, Pulmay, que es una variante del Curanto propia del sur de Chile, también conocido con el nombre de Curanto en Olla, que se cocina en las casas cuando llueve, utilizando una gran olla donde entran mariscos, carnes y pescados por capas separadas por hojas de coles, abundante vino blanco y aparte se cuecen papas, milcaos y chapaleles queso fresco, todo acompañado de la generosidad y calidez de nuestra gente de esta bella zona del sur chileno.

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