Limpieza Profunda, Voy a Mercar, Preparo la cena: RUTINA DIA RESET

INGREDIENTES
▢2 cucharada de mantequilla sin sal
▢1 cebolla grande picada
▢2 zanahorias medianas picadas
▢2 tallos de apio picados
▢1 cucharadita de sal o al gusto
▢1 cucharadita de pimienta o al gusto
▢1 cucharadita de tomillo seco, 1 cucharada si se usa fresco
▢1 cucharada de perejil fresco picado
▢1 cucharada de orégano fresco, picado, 1 cucharadita si se usa seco
▢4 tazas de caldo de pollo sin sodio agregado
▢2 libras de pollo con piel y huesos, use al menos 1 pechuga de pollo
▢4 tazas de agua
▢5 onzas de fideos de huevo crudos (alrededor de 2 tazas)

Convierta su Instant Pot en la configuración de salteado. (Consulte la guía del fabricante para obtener instrucciones detalladas sobre cómo usar su bote instantáneo).
Agregue la mantequilla y cocine hasta que la mantequilla se haya derretido. Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio y saltee durante 3 minutos hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente. Sazone con sal y pimienta, agregue el tomillo, el perejil, el orégano y revuelva. Vierta el caldo de pollo. Agregue las piezas de pollo y agregue otras 4 tazas de agua.
Cierra la tapa (sigue la guía del fabricante para obtener instrucciones sobre cómo cerrar la tapa de la olla instantánea). Configure la olla instantánea en la configuración de sopa y configure el temporizador en 7 minutos.
Una vez que se complete el ciclo de Instant Pot, espere hasta que se complete el ciclo de liberación natural, debe tomar alrededor de 10 minutos. Siga la guía del fabricante para una liberación rápida, si tiene prisa. Desbloquee y retire con cuidado la tapa de la olla instantánea.
Retire los trozos de pollo de la sopa y desmenúcelos con dos tenedores.
Agregue los fideos a la sopa y vuelva a configurar Instant Pot en la configuración de salteado. Cocine por otros 6 minutos sin tapar, o hasta que los fideos estén cocidos.
Apague el Instant Pot, presionando el botón cancelar. Agregue el pollo desmenuzado nuevamente a la olla instantánea, pruebe el condimento y ajuste según sea necesario. Adorne con perejil adicional si lo prefiere.

Con Amor, ALEJANDRA C MALDONADO
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