Antes de iniciar a vender por cualquier plataforma digital de entrega a domicilio como Uber Eats, Rappi, Didi Food tienes que tomar en cuenta los siguientes puntos:
1. Comisiones por vender y entregar por medio de estas empresas.
2. Impuestos que vas a pagar.
3. Tiempos de entrega del repartidor al cliente.
4. Costos de empaques.
5.Presentación de los platillos en empaques
6. Costo total del platillo, comisiones e impuestos.
Recuerda que como restaurante no te recomiendo que te bases como modelo de negocio solo en entrega a domicilio por medio de estas plataformas, probablemente en ocasiones si es una manera de aumentar los ingresos, como cuando fueron los cierres de negocios por la situación mundial que acabamos de pasar, pero la gente quiere salir a comer, a divertirse, por lo cual el mejor modelo de negocio es un restaurante que ofrezca un diferenciador tanto en platillos, sabor y concepto, las plataformas son un ingreso extra en nuestro establecimiento, de ninguna manera podemos concluir que es algo viable como único ingreso, a menos que te encuentres alguna plataforma que no cobre comisión, que solo cobre alguna cuota considerablemente baja.

Hola Soy Vero Álvarez restaurantera con más de 7 años de experiencia en el mundo gastronómico, dueña de las marcas Riff Pub, Smile Waffle y Cerveza Riff Rock Fest, si tienes un restaurante o tienes planeado abrir uno, ESTE ES TU CANAL en donde encontrarás mucha información como; estrategias de marketing para incrementar tus ventas, capacitación para meseros, diseño de menús, estilos de cerveza, y todo sobre las ventas por medio de plataformas digitales de entrega a domicilio, Uber Eats, Rappi, Didi Food. SUSCRÍBETE, DALE LIKE Y COMPARTE.

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