20180930 餐廳已在我的Facebook專頁公開回覆了有關事件全文如下
多謝你來臨Little Bao及喜歡我們的食物對於你的soda water 事件我們真的萬分抱歉在此向你致歉。我們對這件事件十分關注亦跟團隊深入調查了解。
我們中環及銅鑼灣餐牌上的礦泉水及有汽礦泉水 (Aqua Panna / San Pellegrino) 收費是港幣$45一支。因為我們的服務形式是美式的所以都會問顧客想要礦泉水或有汽礦泉水 (sparkling or still)。
當天你點了有汽礦泉水但很不幸我們只有罐裝的soda water 但服務員沒有清楚地向你解釋對此事件真的很抱歉。在剛開張1天的試業期間我們的POS下單機誤把soda water 價錢為$100港幣 (我們平常不會淨賣soda water的。這是非常嚴重的錯誤我們現在已經下令立即轉換新的POS下單機及跟全體員工改善整個服務及點單流程。雖然當事服務員已在你的單除去所有soda water 的收費但我們團隊希望藉此給顧客解釋整個過程亦衷心向您表示抱歉。我們並不是故意多收費但服務下單流程確實出現了錯誤 現在跟所有員工重新檢討及改善希望多多包涵。在此我們再次致歉。
20180929
其實不少歐美國家的餐廳客人一就座侍應也會詢問客人要still water或sparkling water兩者均要收費這是常見的做法。如客人需要免費的飲用水可以點tap water。香港部份「高級西餐廳」也會沿用這套文化但只在少數在香港的餐飲文化中有時候連still water也是免費的。
至於這條影片所拍攝的餐廳以輕食為主主打就是漢堡包售$78一個裝修服務也在一般水平因此我在用餐時沒有把它當作是「高級西餐廳」沒有想到sparkling water要收費。「高級西餐廳」是食物裝修價錢服務包括侍應的衣著儀容四合一所構成不是除便一間餐廳用了一套高級的收費模式便會變成一間高級西餐廳。
有關收費的sparkling water不少餐廳會整枝拿給客人讓客人知道是什麼品牌份量也較「一杯」更多。另一方面餐牌中其實有一項「San Pellegrino」這就是有汽水平常超市也有賣的餐牌上寫著是$45餐牌上也沒有$100一杯有汽水這個選項所以就算要收費也只是$45x2=$90。
Little Bao 小包包
地址銅鑼灣Fashion Walk 京士頓街9號地下H1號舖
本影片並非廣告誠實食評有碗話碗有碟話碟
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好
最新價格請自行向店方查詢。
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