Si de nombreux artisans de la gastronomie française aimeraient s'installer au Japon, se faire une place sur ce marché reste difficile. Et si làbas, Pierre Hermé est considéré comme le «papa du macaron», Hugo Desnoyer, boucher réputé, et Valérie Guérin, vigneronne dans le Languedoc, y font leurs premiers pas.

Pour plus de reportages https://bit.ly/2RDK6wZ

Les maîtres du goût à la conquête du Japon
avec Zaîna Izabachene
©EDL