Cette semaine Cyril rends visite à Roger, rappelezvous, les deux s’étaient déjà vu il y a deux semaines pour préparer les diots, aujourd’hui, ils cuisinent ensemble selon la recette de Roger. Voici la première vidéo :

   • LA FABRICATION DES DIOTS DE SAVOIE AV...  

Le diots, c'est la saucisse Savoyarde par excellence et Roger perpetue cette recette depuis plus de 30 ans, c'est un ami à lui qui lui a expliquer comment faire et aujourd'hui il la confie à Cyril pour recette Minute Tv.

Les ingrédients pour 12 diots :

12 diots nature ou fumés
1 bouteille de vin blanc sec (de Savoie)
3/4 oignons jaunes
2 c. à s d'huile d'olive
20g de beurre
sel/poivre
noix de muscade
2 c. à s de farine
Thym/laurier

La recette :

Dans une casserole sur le feu verser l'huile et le beurre, laisser fondre puis ajouter les oignons émincés, laisser colorer, assaisonner avec sel, poivre, muscade, thym et laurier.
Ajouter la farine, remuer.
Verser la bouteille de vin blanc tout en remuant et ajouter les diots.
Porter à ébullition puis baisser le feu, laisser cuire avec un léger frémissement pour environ 45 minutes à couvert.

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