Restaurante 3 Estrella Michelin en París, Francia.

Le Pré Catelan: forma parte de la selectísima lista de tan solo 142 restaurantes en todo el mundo que al día de hoy han sido galardonados con 3 estrellas Michelin, lo mejor de lo mejor. Se ubica en el corazón de Bois de Boulogne, un parque 2 veces más grande que Central Park, muy cerca de los Campos Elíseos, en la bellísima ciudad de Paris, Francia. Abrió sus puertas por primera vez en 1905 y fue un sitio muy popular gracias a las refinadas fiestas de la alta sociedad francesa, posteriormente en 1975 pasó a estar a cargo de la familia Lenótre, que usó el establecimiento para organizar eventos de gran nivel; y fue en 2007 que el Chef Frédéric Anton le regresó la notoriedad a Le Pré Catelan al obtener por primera vez sus 3 estrellas Michelin. La arquitectura del largo pabellón estilo Napoleón III, evoca el estilo arquitectónico de la Belle Époque, que destaca por su espléndida decoración que podemos apreciar en cada detalle de su interior, con sus alfombras y sillones verdes que hacen referencia a la naturaleza que lo rodea en su exterior, así como sus finos detalles en blanco, negro y plateado, dándole ese toque refinado que se complementa con sus espectaculares columnas, espejos y candelabros en cada uno de los salones, haciéndote sentir en uno de los restaurantes más elegantes del siglo XIX. El Chef Frédéric Anton ha recibido una gran cantidad de reconocimientos, destacan “El premio como mejor trabajador de Francia” que recibió en el año 2000, así como la “Legión de Honor” que recibió en 2013. En 2018 el Chef Anton acepta el reto de encargarse de la cocina del Jules Verne que se encuentra en el segundo piso de la mítica Torre Eiffel y lo agrega al grupo de Le Pré Catelan. Su gastronomía se ha definido como cocina de autor, haciéndola compleja y sencilla a la vez, esforzándose por crear platillos que impacten todos los sentidos.
El menú de degustación consta de 2 entradas, 9 tiempos, y 3 pequeños postres. Costo por persona Sin bebidas: 330 Euros.
Una experiencia fantástica, la comida estuvo deliciosa, digna de un restaurante con 3 estrelas Michelin. El servicio es de primer nivel. El lugar simplemente deslumbrante. Fine Dining en su máximo esplendor. Mega recomendable.

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Este video se publica cómo una opinión personal, nosotros pagamos nuestro consumo por lo que no estamos obligados a hablar bien ó mal de ningún establecimiento.
https://restaurant.leprecatelan.com/


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