Menchi katsu
Esta vez,el menú de comida “youshoku”Parte 1.Menchi katsu　

carne molida (cerdo y vaca) 400g
cebolla
col
1 huevo
1 cuchara de pan rallado
1 cuchara de ketchup
1 cuchara de Worcestershire sauce
media cuchara salsa de soja
poco de sal y pimiento

Salsa
2 cucharas de Tonkatsu sauce
1 cucharada de ketchup


Vamos a cortar las cebollas y la col en trozos pequeños.
Mezclamos los ingredientes y condimentos con la carne picada
Mezclamos bien hasta que se vuelva pegajoso
Vamos a amasarlo con cariño para que quede delicioso
Lo dividiremos en partes iguales, haremos una bola para que el sabor se absorba y lo guardamos en la nevera durante 1 hora

Preparamos la salsa, para ello mezclamos 2 cucharas de salsa Tonkatsu y 1 cuchara de ketchup

Espolvoreamos harina a ambos lados de la carne.
Mezclamos el huevo batido y espolvoreamos el pan rellado por ambos lados
Vamos a freir en aceite de girasol
Si lo mantienes a fuego alto durante mucho tiempo, solo la superficie se quemará y no se cocinará el interior, así que lo ajustamos un poco la temperatura
Lo comeremos con salsa


La "Youshoku" es un plato que ha evolucionado, exclusivo de Japón y que combina muy bien con el arroz
Se dice que la "Youshoku" fue desarrollada originalmente por un restaurante occidental para los occidentales que vivían en Japón.
Llegó a llamarse “comida occidental (Youshoku)” en lugar de “comida japonesa convencional”
Después de eso, la comida “youshoku” se extendió entre el público en general, y las tiendas que la vendían se llamaron restaurantes de “Youshokuya”

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