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Kaiserschmarrn – das Rezept eines bayerischen Hüttenwirts
Kaiserschmarrn ist eines der beliebtesten Gerichte auf Berghütten in den Ostalpen. Es ist einfach zu kochen, wenn man die richtigen Zutaten und einige Tricks anwendet. Die Hüttenwirte auf der Reintalangerhütte im Zugspitzgebiet zeigen wie es geht.
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