Die Einleitung mit der Zutatenliste stimmt nicht ganz, denn eigentlich wollte ich zu Beginn eher so etwas wie einen Eintopf machen ‍♂
Die Fisolen (Brechbohnen) und Kohlsprossen können also gleich mal wegbleiben für dieses Rezept.
Durch die scharf und trocken angebratenen und angerösteten Zwiebeln kam mir dann aber der Gedanke, das in Richtung mongolisches Rind zuzubereiten.

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Du benötigst:
▪ Etwa 400 Gramm mageres Rindfleisch (Lende, mageres Meisel)
▪ Eine Packung frische Champignons (etwa 250 Gramm)
▪ 6 Stück große Zwiebel Gelb und Rot gemischt
▪ Pikante Gewürzmischung und Chiliflocken
▪ Tamari Sauce oder Sojasauce
▪ Salz zum würzen und Erdnussöl zum anbraten

Als Beilage eine Art Risi Pisi (in der italienischen Küche in Bouillon gekocht):
▪ Eine Tasse Basmati Reis
▪ Zwei Tassen tiefgekühlte Erbsen
▪ 1 1/2 Tassen Wasser


00:00 Die nicht ganz korrekte Zutatenliste
01:14 Zwiebel schälen und Fleisch in dünne Streifen schneiden
02:15 Die Marinade für das Fleisch in einer Schüssel anmachen
03:15 Das Fleisch hinzufügen und alles gut vermengen
04:31 Champignons je nach Größe vierteln bzw. halbieren
05:35 Nun auf größter Hitze die Zwiebel trocken ohne Öl anbraten
06:58 Dann sofort das Fleisch mit dem Öl dazu und alles gut durchbraten
07:50 Tamari oder Soja Sauce dazu dann noch die Champignons und Salz
08:51 Ich mache mir (eine Art) Erbsenreis (Risi Pisi) dazu
11:00 Fertig Anrichten und genießen Mahlzeit und guten Appetit!
12:24 Essen, Essen, Essen

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