Gebratener Reis mit extra knusprig gebratene Hähnchenstücke selber machen wie vom Asia Restaurant. Aber wie ich finde sogar besser weil mehr knusprige Hähnchenstücke und weil mehr Gemüse drin ist. Asian Chicken Fried Rice

Zutatenliste
für ca. 4 Personen
500 g Hähnchenbrust
400 g gekochter Reis vom Vortag = entspricht ca. 200 g roher Reis
1 mittelgroße Zwiebel
1 rote Paprika
1 halbe Tasse Erbsen
1 halbe Tasse grüne Bohnen
1 Stück Ingwer ca. Daumen klein
2 Karotten
2 Frühlingszwiebel
3 Eier für das Rührei
3 Zehen Knoblauch nach Geschmack mehr oder weniger
Wir brauchen noch zum würzen einige EL Sojasauce
und zum Anbraten noch einige EL Pflanzenöl
bitte die Menge nach eigenem Geschmack bestimmen

für die Hähnchen Marinade
2 TL Speisestärke
2 EL Sojasauce
1 EL Pflanzenöl
1 TL Sriracha Hot Chili Sauce
1 halber TL Zucker
Salz und weißer Pfeffer nach eigenem Geschmack
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