Galletas de limón muy aromáticas y friables, con una textura crujiente pero que a la vez se deshace en la boca. Una bocado de Dioses.

Ingredientes:

200 g de harina de todo uso
50 g de almidón o fécula de maíz
80125 g de azúcar glas o azúcar impalpable
2 yemas de huevo
160 g de mantequilla
4 g o 1/2 cdta de sal
ralladura de 1/2 limón
1 cdta de esencia de limón

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