MALZEMELER
12 adet büyük sulu limon
3 su bardağı şeker
8 su bardağı su
YAPILIŞI
Öncelikle 6 adet limonu kabuğuyla doğruyoruz. Büyük bir tepsiye ekliyoruz. 6 adet limonun suyunu sıkıyoruz ve tepsiye ekliyoruz. 3 su bardağı şekeri tepsiye ekliyoruz. Bu karışımı 15 dakika çok iyi bir şekilde yoğuruyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra 8 su bardağı su ekliyoruz ve 5 dakika kadar daha yoğuruyoruz. Bu karışımı kabuk ve çekirdeklerinden ayırmak için. Süzgeçten geçiriyoruz. Dondurmanın suyu hazır. Bu suyu dondurma yapacağımız kapaklı bir kaba alıyoruz. Buzdolabına ekliyoruz. Ortalama 34 saat buzlanma olana kadar buzluk kısmında bekletiyoruz. Limon karışımının sıcaklığı ve kabın derinliğine göre bu süre değişebilir sizin ara ara kontrol etmeniz gerekiyor. Buzlanma olduktan sonra blendırdan geçiriyoruz. Tekrar buzluğa atıyoruz. 34 saat sağ bekletiyoruz. Kıvamlı bir buzlanma olması gerekiyor. Tekrar buzluktan çıkarıp blendırdan geçiriyoruz. Son kez 2 saat buzluğa atıp iyice kıvama gelmesini bekliyoruz. 2 saat sonra çıkarıp tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.