食材
粉丝 一小卷
老豆腐 250克
皇子菇 100克
鸿禧菇 150克
香菇 3个
蜜豆 10个
胡萝卜 一小块
红葱头 3个
姜 一小块
蒜 3瓣
葱 1根
油 2大勺+1大勺
糖 1/2小勺
水 1杯
水淀粉 适量

酱汁老抽 1/2大勺
生抽 1/2大勺
蚝油 2大勺
糖 1小勺
盐 1/4小勺
水 1大勺
白胡椒粉 一小撮


ingredients :
vermicelli 1 roll
firm tofu 250 g
king oyster mushroom 100 g
shimeji mushroom 150 g
shiitake mushroom 3 pieces
snap peas 10 pieces
carrots a small part
shallots 3 pieces
ginger a small part
garlic 3 cloves
green onion 1 stalk
cooking oil 2 tbsp + 1 tbsp
sugar 1/2 tsp
hot water 1 cup
starch water as desired amount

sauce : dark soy sauce 1/2 tbsp
soy sauce 1/2 tbsp
oyster sauce 2 tbsp
sugar 1 tsp
salt 1/4 tsp
water 1 tbsp
a pinch of white pepper powder