De la época prehispanica hasta nuestros días, hablando de la historia del pulque y como este ha sido visto de formas diferentes durante cientos de años.

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Fuentes consultadas:

*Códiceo floretntino. Fray Bernardino de sahagun.
*Las leyes de nezahualcoyotl.
*Revista arqueologia mexicana. edición especial 78.
*Proceso de elaboración del pulque, su importancia económica y concepción social en Apan, Hidalgo. Stefanie Erlwein, José Roberto Mira Tapia, Alejandra Velasco Pegueros.
*El pulque: probiótico ancestral. Elia BallesterosRodríguez, Lorenzo Felipe SánchezTeyer.
*Las huertas y la vid, el vino y el chinguirito en la nueva españa. Jesus Gomez Serrano.

Música:
1. Kevin MacLeod: Thatched Villagers
   • Kevin MacLeod: Thatched Villagers